木耳豆腐怎么炒好吃？
准备食材： 新鲜黑木耳少许（已经浸泡好），老豆腐一块，香葱一根，盐、生抽、豆瓣酱、白砂糖适量。 做法步骤如下： 1.把黑木耳的根蒂部分去掉，然后清洗干净后撕小块备用；香葱洗净切成葱花；豆腐冲洗干净后切成小块。
2.往锅中倒入适量的食用油，油热后转小火，放入切好的豆腐块下锅煎制，煎至表面金黄后盛出来放在一旁备用。
3.另起锅，锅中不加油，直接下切好的木耳翻炒，炒至木耳发软后加入一勺豆瓣酱、一勺生抽和适量细砂糖翻炒均匀。
4.然后把刚才煎好的豆腐倒进去，再加适量的清水，盖上锅盖大火烧开，水开后转为小火慢炖5分钟，之后撒入葱花翻拌均匀即可。 一盘香喷喷的木耳烧豆腐就做好啦~ 这样做出来的豆腐口感软糯入味，带着淡淡的豆瓣酱香味和木耳的自然清香，一口咬下去超满足！喜欢吃的可以试试哦～