凉拌咸菜怎么做好吃？
推荐一道简单又好吃的泡菜做法，适合喜欢咸辣口味的小伙伴！ 食材准备：泡萝卜、泡姜、小米椒、蒜、生抽、香醋、白糖、辣椒粉、花椒粉 1.萝卜去皮切丁，生姜切末，小米椒剁碎，大蒜切片。（不喜欢吃辣的可以用青椒代替小米椒）
2.取一个干净无水的碗，放入两勺豆瓣酱、三勺生抽、一勺醋、少许白砂糖和辣椒粉。调成一碗酱汁备用。
3.锅里热油，爆香蒜末、小米椒和泡姜，倒入调好的酱汁，小火熬至浓稠。
4.把腌菜汁倒入萝卜里，翻拌均匀后，盖上盖子腌制两天。（可以盖上盖子密封起来，放冰箱冷藏哦~这样可以让味道更好渗入~）
5.吃的时候捞起切成碎的泡萝卜，混合在辣椒酱中拌匀即可开吃啦~~
简单易学又美味的香辣爽口泡萝卜就做好啦～喜欢吃辣的小伙伴们可千万不要错过呀！