豆腐泡加肉怎么做好吃？
我推荐的这道美食，主料除了豆腐泡就是五花肉和青菜了，做法非常简单，吃起来咸香可口，非常的下饭！
食材准备： 豆腐泡250g、韭菜1把、五花肉1块、葱姜蒜适量； 配料： 干辣椒3个、生抽2勺、老抽半勺、白糖少量、盐1勺、鸡精少许。
具体步骤：
第一步、五花肉清洗干净，沥干水分后切成薄片，加上葱花、姜末、生抽和老抽，拌匀后腌制10分钟；
第二步、热锅凉油，放入五花肉小火煸炒至出油，变成焦黄色，盛出备用；
第三步、重新热油锅，倒入切好的葱、姜、蒜以及干辣椒爆香，然后加入两勺生抽、半勺老抽、少量的盐和糖调味，最后倒入处理好的豆腐泡，均匀翻炒片刻；
第四步、加入一大碗热水或者开水，水量没过豆腐泡，大火烧开后，转小火焖煮15分钟左右；
第五步、在等待豆腐泡入味的过程中，我们可以处理一下韭菜，用清水浸泡一会儿，再冲洗干净，切去根部较老的部分，然后在上面扎上几个洞，这样可以防止韭菜在炒制过程中出水太多；
第六步、待豆腐泡熟透后，加入切好的韭菜，继续翻炒片刻，直至韭菜断生即可出锅啦！ 一盘美味又简单的豆腐泡炒韭菜就做好啦！ 尝一口，咸香可口，让人食欲大增！