怎么做茶叶蛋最好吃？
茶叶蛋，起源于中国明朝中期，至今已经有400多年的历史了。据说在明代万历年间，一位皇帝因为喜欢喝茶，所以让茶厂用茶水来煮鸡蛋，结果却意外的好吃，于是有了“茶鸡蛋”这一美味。 后来到了清代雍正年间，有位福建巡抚为了向皇上表示忠心，特地制作了“贡蛋”，准备进贡给皇上的，由于这“贡蛋”做法极其精细讲究，以至于传出来的味道也让人赞不绝口，受到了上上下下的喜爱。 “贡蛋”的做法其实也很简单，就是把鸡蛋放到浓茶里一起煮熟，然后取出放凉，再放进香油里浸泡即可。这样做出来的鸡蛋黄亮、酥松、香味浓郁。
1. 准备好鸡蛋和红茶。（注意：一定要用红茶，绿茶是不可以的！）
2. 用冷水把红茶泡开。（千万不要直接用热水，那样会烫死了～）
3. 把鸡蛋放入红茶水里，一起煮熟。（水一定要没过鸡蛋哦~)
4. 取出鸡蛋，用冷水冲洗干净，然后把表面的泡沫洗干净。
5. 冲洗干净的鸡蛋晾干水分或者擦干表面水分待用。（一定要擦干哟~）
6. 锅中放油，烧热后改小火，把鸡蛋整个放进去煎熟，然后盛出待用。 鸡蛋下锅煎的时候一定要小火慢慢煎，不然很容易煎糊。 接下来就是最重要的步骤啦~~在煎好的鸡蛋里面加入酱油、白糖、味精调好味道，再把之前泡过的红茶倒入进去煮开就可以啦。 等到汤汁变得浓稠，可以包裹在鸡蛋表面的时候就可以了咯~~~ 是不是很简单呢？快动手试试吧！！