作为一个山西人，我可以很负责的告诉你，我们当地最正宗的刀削面做法其实很简单 首先和面团（我们当地吃的水洗面团，非常软），醒一会儿后，擀开，切成薄宽的面片，然后用刀削成薄片，沸水下锅，煮熟后捞出来过凉水。然后调一碗刀削面的汤，我是放了一点山西陈醋的，然后加点辣椒油、葱花，最后撒点香菜。
因为好的腌蛋会入味。以前农村家家户户都会腌鸡蛋，我奶奶每年都腌很多。她说腌制得很好的关键是要“透气”和“沾水”。首先把洗干净的鸡蛋晾干（不能暴晒）然后放入罐子里，一层鸡蛋一层盐，最后盖上盖子，在中间位置打个洞透气的（像茶缸口那么大吧）这样腌制一个星期左右就可以吃了。
1、首先，明确告诉你，这是北大经济学院的考研科目之一；2、其次，简单说一下专业课的题型和难度等，希望对你有所帮助 《微观经济学》《博弈论》《数学分析与概率》三本课本是北大经院官方指定的教材，其中《博弈论》只有前四章，是罗杰夫.卡恩编著，中国人民大学出版社；另外两本是胡代光主编，高等教育出版社。
重庆李串串火锅江北洋河店就在江北区洋河中路41号洋河花园（洋河派出所隔壁），交通还是相当方便的，乘坐地铁3号线在洋河站下就能直接到达，非常方便，或者乘坐公交303路、327路、338路、535路、537路、540路、549路在洋河小区站下，再步行291米左右就能到达。