纯素菜怎么炒好吃？

用油量跟放调料的分量跟肉菜差不多，先爆锅（也就是下锅炒菜了），然后蔬菜放进去，盐、生抽、老抽、糖适量，炒到熟了就可以盛盘上桌了 。 可能有人会问，那到底什么才算"够味"呢？这个真的说不准，毕竟每个人的味觉不同，对味道的感知能力也不一样。