准备食材，山螺、青椒和红辣椒。 把山螺清洗干净后，用高压锅炖上一个小时左右，直到用筷子能够轻易戳穿为止。 炖好后，把山螺挑出备用。（不用挑出太多，不然就成炒山粉了） 接下来就是把辣椒切好待用。 我最喜欢吃的是青椒，所以用的青红椒各半。
昨天，山西国资旗下的蓝焰控股突然大跌，收盘跌17.5%！ 消息面上，山西省国资委正在牵头设立煤炭资产交易所。知情人士透露，目前省级层面成立了工作机构，也在酝酿相关政策和方案出台。 但市场对此反应比较谨慎；此前，国有煤化工集团中国华能宣布在山西成立碳资产管理公司，同样引起了市场的关注。