厨房污水怎么解决？
厨余垃圾是家庭、宾馆、饭店等 outputs；未加工的食物碎屑（米、面、豆渣等）、食物残余（吃剩的饭菜等）及废弃的油脂等。 厨房垃圾含有大量病原微生物，如寄生虫卵、致病菌等。经过妥善的分类和回收处理，可以转化为新的资源，具有很高的利用价值。 厨余垃圾含有大量水分，经过生物技术（引用高温菌种技术）就地处理后，可降解成生物油脂、水、二氧化碳和生物肥料等。 厨房余水是含有大量有机物的污水，处理方法主要有厌氧、好氧两大类。一般由厨房排出的含油污水先做隔油处理，再与其他厨房污水汇合，经沉砂、浮渣处理后再进行后续处理。
在厨房下水口处（水槽下面）安装一套家用污水油脂分离装置，分离排放的油污废水，达到国家废水排放标准后，再排入市政管网，最终汇入污水处理厂处理。
污水油脂分离装置就是用来处理含油脂污水的环保设备，用来代替传统的隔油池。通常有全自动和半自动两种。
污水油脂分离装置的工作原理：
含油废水如餐饮业排水，洗涤业排水，食品加工废水，屠宰场废水等进来后先流进装置的五级缺氧级，在该缺氧级里面，兼性水解菌将污水中难降解的大分子物质降解成易于降解的小分子物质。同时，脱氮菌将NO2-N、NO3-N转化为N2和NH3，氨化菌将（NH3）NH4+的氨和氨基酸中的氨脱出，废水中污染物大幅度降解。由于污水中含N和P的浓度较低，而污水中BOD5较低，但含有大量的蛋白质，微生物所需的磷和钙等营养盐可以从蛋白质代谢中得到补充。
随后废水流入装置的缺氧/好氧生物反应器，在该生物反应器中，通过曝气系统调节空气量，使生物反应器内呈现缺氧—好氧交替的特征。一方面，通过此方法，降低曝气强度，减少能耗。同时，反硝化细菌利用前面污水中未消耗完的有机物作碳源，将污水中的NO2-N、NO3-N转化成N2和NH3（NH3）NH4+再次由氨化菌脱除，进一步降解污水中的氮。另一方面，由于废水中BOD值较低，好氧—厌氧特征有利于聚磷菌对磷的释放和吸收，从而进一步降解污水中的磷。由于废水在进入该缺氧/好氧生物反应器前，通过前面的五级缺氧/好氧级的处理，废水中的有机物浓度和N P等营养盐的浓度都已经大幅度降低，因此，通过该单元的处理，可使污水中的BOD5、CODcr、SS、NH3-N、TP得到很好的去除。
因为污水中的BOD 值较低，污水中DO浓度有较高的水平，因此大量兼性好氧微生物以及好氧微生物都能够在此生存。微生物对有机物和N P的降解速度都较高。因此，污水得到进一步净化。
经生物反应器流出的污水，进入沉淀分离器，在沉淀分离器中进行固液分离。然后在排放前经过气浮后达标排放或排放进综合污水管再进行深度处理。