厨房哪里放菜？
在储物空间上，冰箱是冷藏、冷冻类食物的“家”，其他地方存放的食物主要是干货、调味品等。因此，只要保证物品密封性良好，橱柜、抽屉等处就都能放。以下具体来说：
谷物类食物，如米、面粉、玉米面等，建议将其放进缸或桶里，再放入通风、干燥处存放，避免高温。蒸好的馒头、发糕之类的面食，最好放冰箱冷冻保存，注意用保鲜袋扎紧，以免干裂。
薯类食物，一般在20℃~25℃的温度下，湿度在80%~90%的环境中存放为宜。比如放在塑料袋中，再装在一个筐子里，然后置于室内通风处，不能直接暴晒和雨淋。马铃薯极易发芽，发芽的土豆有毒，因此放置时要避免阳光直射，可置于通风、阴凉处。
豆类食物，如果直接放在外面容易回潮变软，尤其是蚕豆、豇豆等。可将其晒干后，用保鲜盒或玻璃罐储存，既能防潮，又能防止阳光直射。如果豆类受潮发霉，要及时挑拣出来，否则容易“以点带面”引起整批腐烂。
腊味和干货，比如香菇、香菌、木耳、干鱼、鱼干、肉干、腌肉等，要保证其完全晾干水分，密封后放进冰柜或置于通风、干燥处保存。不过，这类食物存放时间不宜太久，吃之前还要再次蒸煮加热。需要提醒的是，火腿、腊肉等腌制时多用生矾保存，生矾容易吸水潮解，因此应与腊味分开存放，避免受热、潮湿或阳光直射。
酱油、醋、料酒、豆瓣酱、豆豉等调味品，除了要避光，防止阳光直射外，还要密封保存。特别是瓶装的腌渍咸菜，更要注意通风防潮，避免瓶盖发霉导致饭菜腐败变质。
另外，厨房内还要划分生熟区域，生食与熟食分开，熟食最好单独放一格，以避免交叉污染；将重物放在下层，轻物放在上层；同一类食物放一起，以防埋没或遗忘。