婴儿能吃鱼子吗?
宝宝五个月,特别爱吃饭,看到我在做饭就开心的手舞足蹈,还能自己拿着小碗喝粥了!但是最近听到一个说法,吃鱼会让宝宝大脑变得聪明,但是鱼子有毒,让宝宝停止进食鱼类,真的如此吗? 先上结论:鱼子可以食用,只是营养价值没有鱼肉高罢了!
1、我国居民膳食指南建议:每周吃鱼280-525g,也就是每天大约吃30-50g,也就是三四个鱼片或者鱼排的量就可以了(当然,这仅仅是建议,并不表示每天必须要吃这么多);
2、联合国粮食及农业组织指出:对于健康成人,鱼的理想食物量为每天至少摄入300克,最多不超过600克; 也就是说,正常人按照我们中国居民的膳食指南来看的话,一天最多吃四分之一斤左右,换算成鱼子就是一小茶匙而已。如果吃多了,不仅营养吸收不了,还可能造成中毒!
3、美国食品和药物管理局FDA也表明:没有充分证据证明海产品(包括鱼、鱼子酱等)会造成神经系统损害。除了对海鲜过敏的人群外,所有人都可以安心吃海鲜。 如果单单只看营养成分,鱼子和鱼肉的成分差异并不大,都是高蛋白质、低脂肪的美味佳肴,只不过其中含有的维生素、微量元素等可能有细微差别。所以从补充营养的角度看,只要不吃太多,一天两三颗的鱼子,是完全没问题的。
【重点】不过,这里要特别说明的是,虽然一般情况下的鱼子没有问题,但有一种情况需要特别注意:吃腌制的鱼子时一定要少吃,因为里面盐分含量高,吃了容易导致身体水肿,还可能会诱发高血压等疾病。