2018年几点是腊八？
“腊八”即农历十二月（腊月）初八，又称为“腊日”、“腊八节”等。从这一天开始，人们举行各式各样的节庆活动，热闹地迎接新年的到来。 而在北方大部分地区，人们在这一天有吃腊八粥的习俗。
腊八粥又称“福寿粥”。最初，这道美食只是官宦之家在腊月八日这天用来祭祀神灵和祖先的供品之一，至迟在宋朝已经存在。 到了元朝，人们开始在腊月八日这天食用腊八粥，并把它作为新年到来的信号。 直至今天，这一食俗仍然在民间流传不衰；而且形式和内容都更加丰富多彩了。
《燕京岁时记》中这样记载道： “腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红枣、花生米、榛子仁、桂元肉、葡萄干、水发莲子等，合成之……” 可见，最早的腊八粥是用多种食材熬制的，后逐渐简化成糯米和红豆熬制。
现在，许多家庭都会自己做腊八粥，加入各种豆类和大米，再添加适量糖，香糯可口。 而除了喝腊八粥之外，各地在这一天还有不同的风俗，如： 沐浴更衣、摆放供品、点灯烧香、敬天祭祖…… 随着时代的变迁，这些传统习俗也逐渐被淡化，但人们对美好生活的向往与追求却始终没有改变。 就像这碗看似平凡无奇，实则饱含深意的腊八粥—— 只有经过充分的酝酿，才能将各种食材的精华融合在一起，最终释放出美味与营养。