奶油奶酪有什么作用？
说到奶酪，很多人可能比较陌生，但如果说起芝士，相信大家一定不陌生。其实芝士也就是另类的奶酪，只是翻译的不同而已。 那么奶酪到底有什么功效和作用呢？ 首先，奶酪是乳制品中蛋白质含量比较高的食品之一，每100克奶酪中含有25.9克的蛋白质，而等质量的鸡胸脯肉仅仅只能提供13.5克的蛋白质而已。所以经常吃些奶酪可以很好的给身体补充营养。 而且这些蛋白质都是完全蛋白，容易被人体吸收利用，可以补充人体所需的氨基酸成分。特别是对于需要增长肌肉的人来说，经常吃些奶酪是有好处的。
其次，奶酪中含有丰富的矿物质，尤其是钙元素含量非常高。据测定，100克奶酪中含有690毫克钙元素，而等量的牛奶中只含有270毫克钙质。所以用奶酪来补钙是一个不错的选择。另外，奶酪中的钙质比较容易吸收，不用担心会产生便秘或者积食的情况。
除了含钙高以外，奶酪中还含锌、镁等多种微量元素，所以日常多吃些奶酪对维持机体功能正常很有帮助。 除了以上的说法之外，还有不少人认为奶酪有美容的功效，这是因为奶酪具有抗氧化功效，能够清除体内的自由基，同时还能防止黑色素沉积，起到美白的作用；另外还有润肤的功效，因为奶酪中含有乳酸，可以帮助皮肤软化，去除角质，更有弹性。
当然，奶酪的好处还有很多，无论是美容还是补钙抑或是增强抵抗力，都有一定的科学依据。不过需要提醒大家的是，再好的食物也要适量食用，不然可能反而会对身体造成伤害。