上海臭豆腐哪家好吃？
喜欢臭豆腐的，应该知道上海有一家特别火的店叫“沈大成”，他家生煎、条头糕、双酿团都超级好吃！ 但说到臭豆腐，一定要说的是他家的臭豆腐干。一块块整齐地摆放在白瓷盘中，乍一看像是放了几个月的陈年老茶，等端上桌，掀开盖子，一股奇异的香气扑鼻而来。 蘸水是用调制好的酱油、辣椒油和姜末拌在纸碟里，吃起来咸咸辣辣，很是带劲。外脆里嫩的豆腐干裹着浓浓的酱香味，一口咬下去，唇齿留香。
除了沈大成之外，还有一家开了近20年的小吃店“兰香庭”也不错。 店铺很小，环境很一般。老板看起来就是典型的上海爷叔，很瘦小，话很少。他每天凌晨4点多就起床做豆腐花、葱饼，5点开店。 这里的臭豆腐是按份卖的，10元3块。老板会做酥皮糖藕饼、鲜肉烧卖、萝卜丝饼等多种口味的小笼包。不过最让人念念不忘的还是这臭豆腐。
蘸水也是用店家自己调配的酱料，味道咸香诱人。翠绿的葱花点缀其上，让人看着就很开胃。入口顺滑软糯，带着一丝丝甜味儿，回味起来还带有一丝清香。 一块块白白嫩嫩的豆腐躺在深褐色的酱汁里，上面撒着金黄的蒜泥和碧绿的香葱，看上去就让人很有食欲。 吃的时候，夹起一块浸入酱汁里裹一下再吃，咸香的酱汁和嫩滑的豆腐完美融合在一起，美味至极～