莲藕香菇煲鸭有什么功效？
莲藕香菇煲鸭煲做法简单，美味可口，而且莲藕香菇煲鸭具有养身补血的功效，是老少皆宜的一道美食。
莲藕香菇煲鸭煲的制作原料主要有莲藕、鸭子、香菇、生姜、葱、花雕酒、生抽、蚝油、盐和胡椒粉。首先将莲藕去皮切块备用，香菇用清水浸30分钟，然后洗静备用，生姜去皮拍碎，葱洗净切葱段。将鸭子洗净切块，烧开锅水，下鸭子氽烫片刻，然后捞出洗去血末。
然后将鸭子和生姜和香菇放进汤煲中，加入适量清水和少许花雕酒，先用大火烧开，然后加入生抽、蚝油和盐。再转用小火煲约2个小时，然后放入莲藕，继续煮约1个小时。最后加胡椒粉即可，这道美味营养的莲藕香菇煲鸭煲就做好了。