土豆墨鱼怎么做？
土豆松是以土豆为主要原料，搭配墨鱼干等美味食材，经过蒸的方式制作而成的一道美味菜肴。虽然是以素菜为主，但吃起来却有海鲜风味，非常可口。下面，就一起来看一看这道土豆松的具体做法吧。
食材：
土豆400克、墨鱼干250克、油适量、盐适量、葱花适量
步骤：
1、准备好所需材料，把土豆去皮，洗干净，再切成圆块。
2、把墨鱼干用水泡软，泡发好后撕成细条。(注意不要把墨鱼的眼睛给剪破了，不然它会流出浆汁来)。
3、把土豆和墨鱼一起码好，上锅蒸15分钟。
4、熟后取出，淋上一层香油，撒上葱花即可。
小贴士：
1、把墨鱼干洗干净后，要先用蒸锅煮一下，煮熟之后捞出，过滤掉水，然后把水倒入土豆块里一起蒸。这样蒸出来的土豆软烂，还有墨鱼的香气。
2、若是家里没有蒸锅也不用发愁，用砂锅也可以，先用凉水把土豆和墨鱼泡上两个小时，等把水分倒掉之后，再烧热砂锅，把水倒进去，盖上锅盖，烧开之后就可以了。
3、蒸好之后要趁热吃，不然等剩饭凉了之后，土豆和墨鱼的味道就不能相互融合，就不能起到补钙的效果了。