家常有什么菜好吃?
2021.10更新 最近很火的油醋汁拌豆角,特别好吃! 食材:新鲜嫩扁豆(或者豇豆)一斤、大蒜三瓣、红辣椒一个,芝麻香油、香醋、生抽适量。 做法: 首先把扁豆两头和老筋掐掉,清洗干净后沥干水分; 然后烧开水,放点盐,把扁豆放进去焯一下,直到颜色变成翠绿色就熟了,盛出来放到盘子里面待用; 大蒜拍碎切沫,红椒去籽切丝,一起放到碗里,再加一勺熟白芝麻和适量香油、香醋、生抽调拌均匀; 最后把调好的酱汁淋到扁豆上面,用筷子拌匀就可以吃了。 这道凉拌菜清凉脆嫩,口感绝佳~
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之前写过这个菜谱了,居然有人看!那我再更新几个自家常做的吧~
1、麻婆豆腐 这个是我老公最爱的下饭菜,我每次做二斤豆腐,他能吃两三大碗饭!!! 具体做法我就不贴照片了,我在另一个答案里专门写了这道菜的做法,欢迎去我的主页观看▼▼▼
2、剁椒皮蛋 第一次做这道菜的时候没控制好量,放了太多辣椒和盐,结果味道太重了,不过也从此开启了新的世界大门,后来每隔一段时间都会做一次,深受家人喜爱。
3、鱼香肉丝 用泡椒、姜、蒜、葱花来炒肉,配上胡萝卜丝、黑木耳,酸甜辣的,特别下饭~
4、黄瓜炒鸡蛋 清清爽爽,简单快落~
5、青椒炒土豆片 超爱土豆,所以家里经常会做这道简单又美味的菜,只是每次都要放好多青椒才够味……
6、地三鲜 需要焖煮的花菜,最简单的方法就是和茄子一起下锅红烧,保证又入味又好夹,我就是这么做的,哈哈哈...
7、花菜炒肉片 这是我拿手好菜之一,用外婆炖鸡汤剩下的骨头汤炖的,鲜香四溢……