菠菜饼配什么好吃？
2018年做的菠萝海鲜饭，现在看照片还是好激动！ 原料：大米两小碗、鲜虾4-6只、三文鱼50g、胡萝卜半根、土豆半个、菠萝半个、甜玉米粒适量（也可以换成紫薯） 调料：橄榄油、生抽、黑胡椒粉、白糖、番茄沙司 步骤： 1. 大米淘洗干净后浸泡30分钟，胡萝卜去皮洗净切丁，土豆削皮切丁，菠萝切块备用。
2. 虾去壳留尾，用刀背轻轻剁断，加少许盐腌制片刻；三文鱼切小丁加入少许盐、胡椒粉拌匀。
3. 锅中烧开水加入少许小苏打，倒入胡萝卜和土豆丁，大火煮开后改中火焖8分钟左右至熟软。
4. 炒锅烧热倒入橄榄油，油温四成热时放入虾仁，滑炒至变色即捞出待用。
5. 锅留底油，加入胡萝卜、土豆炒匀，接着依次放入甜玉米粒、菠萝、虾仁、三文鱼，调入生抽、白糖、胡椒粉、番茄沙司，拌炒均匀即可关火盛出。 来张成品图 最后用勺子舀着吃，味道好极了～