哪些咸菜炒肉好吃？
咸菜有很多种，我最喜欢吃的咸菜是萝卜干咸菜 下面我来分享一道用咸菜和猪肉做出来的美味佳肴——咸菜炒肉！ 用咸菜来炒肉吃，是最常见也是最普通的做法之一了。很多人家里都有腌酸菜、臭冬瓜之类的传统习俗，这些蔬菜经过盐渍之后，变得入味又脆爽，用来炒肉再合适不过了。 我最爱的那道菜就是梅菜扣肉，每次回来我都会买上一块儿回家做来吃。
挑选合格的五花肉，将其清洗干净后，抹上一层厚厚的酱油，放在锅中煎至酥脆金黄，然后铺上梅菜干焖煮至熟透，这样一道软糯香甜，肥而不腻的梅菜扣肉就做好啦~ 一盘鲜香可口的咸菜炒肉，搭配着米饭一起吃，那可真是香啊～ 爱吃咸菜的你可千万别错过这道美食哦~
除了可以搭配着米饭吃之外，你还能把它做成一道美味的下酒菜，一口酒一口咸菜，那滋味可别提有多美了…… 小贴士： 因为不同的腌制蔬菜所含的盐分不一样，所以我们在烹饪之前可以先用清水浸泡，多换几次水，这样能保证最后烧出来的菜品不会太咸。