韭菜炒香菇好吃吗？
第一次知道韭菜还可以和香菇一起炒，真是大开眼界了！以前都是单炒或者拌饺子馅、做煎饼的，这味道真不错呢！ 准备食材：新鲜韭菜1把（约200g）、干香菇5-6个、蒜粒3-4瓣、油适量、盐适量
第一步：香菇用冷水提前浸泡至完全发软，剪去菌伞上的根蒂，再撕成小块待用； 第二步：将洗净沥干水的韭菜切段待用； 第三步：热锅冷油，放入蒜粒爆香，随后倒入香菇块翻炒片刻； 第四步：待香菇炒得差不多的时候，加入盐和生抽调味，然后将韭菜倒入锅中，快速翻炒几下便可起锅装盘啦~ 简单快手又营养美味的一道素菜就搞定啦！鲜甜的香菇夹着脆甜的韭菜，搭配在一起简直完美！一口下去超过瘾！ 爱吃辣的小伙伴也可以把泡香菇的水倒掉后，往锅里浇上些许辣椒酱进去同炒呀～