包豆腐怎么做好吃？
包豆腐，是道地地道道的家常菜肴，无论是南方还是北方都有，属于大众口味。 食材准备：老豆腐、韭菜、鸡蛋、淀粉、盐、味精、辣椒油、醋等 具体步骤如下：
1.将豆腐切成0.5cm厚的大片，用盐水浸泡5分钟（这样豆腐更入味）；韭菜洗净切末；
2.取一只干净小碗，打入3个鸡蛋，加入韭菜和适量食盐，充分搅匀待用；
3.把浸泡过的豆腐块沥净水，均匀裹上一层干淀粉；
4.平底锅置火上烧热，加入植物油烧至六成热，放入豆腐块开始炸制，要小火慢炸，勤翻动以免糊底；
5.待两面炸至金黄色时，捞出控油；
6.锅中留底油，下入葱花爆锅，倒入调好的馅料，边炒边淋入水淀粉勾芡，使馅料均匀地挂在豆腐上；
7.最后撒上白胡椒和味精提味，浇上一勺热油激香即可食用。 可口酥脆的豆腐，搭配酸甜开胃的辣椒油、香嫩可口的馅料，咬一口满嘴留香！ 我每次做这个菜，都能吃到见底儿！ 喜欢的朋友也别忘了点赞收藏哦~