干虾怎么焖好吃？
干虾仁是一种美味的食物，它主要是由新鲜虾仁经过加工制作而成的，吃起来味道鲜美、口感极佳，而且携带也非常方便，只要储存得当，可以存放很长的时间。我经常会买一些干虾仁回来吃，而且做汤、烧菜都可以放一些进去，味道更加的好。 之前我一直都是直接将干虾仁下锅炒的，后来我发现这样炒出来的虾仁颜色会发黑，而且口感也不是很好。后来我就改变了一下做法，将干虾仁先用温水浸泡一段时间，等到虾仁回软之后去掉虾壳，然后将虾仁焖至熟软即可。用这种方法做出来的干虾仁香酥软糯，味道非常不错，接下来我就将这种做法分享给大家。
【菜品】：香辣干锅大虾 【食材】：干虾仁20个、洋葱半个、鲜椒适量、小米椒5个、大葱白1段、大蒜4瓣、姜3片、豆瓣酱2勺、火锅底料1块、生抽酱油2勺 【制作方法】：
第一步：首先我们将所有的食材都准备好，然后开始处理干虾仁。由于我之前购买的干虾仁已经清洗过，所以可以直接进行下一步操作。 第二步：准备一个小碗，加入2勺生抽、2勺料酒，搅拌拌匀后倒入锅中，再放入切好的葱姜蒜，开中火煮至出香味。
第三步：这时我们放入泡好的干虾仁，同时加入一勺食用盐调味，再煮约3分钟入味。（如果感觉水太少的话可以适当增加）
第四步：最后我们放入辣椒圈和蒜末，用小火煮至汤汁浓稠，就可以关火出锅了。 我们这样做出来的干虾仁味道非常好，鲜香酥脆，让人吃了就停不下嘴。喜欢的小伙伴不妨尝试一下哦！