榴莲馅汤圆好吃吗？
之前在泰国旅行的时候，吃过一次榴莲馅的糯米饭，简直惊艳！ 后来回国，找了当地很火的螺蛳粉店，和螺蛳粉一起点了糯米饭，没想到店家竟然用螺蛳汤给糯米染上了一层浓郁的颜色，一口下去，香气四溢，回味无穷啊~ 然后我忽然想到，可以把这玩意儿和汤圆搞在一起，绝对神仙搭配啊！ 于是回家以后，试了一下，果然是惊喜满满呀~~ 用榴莲果肉+白糖+糯米粉混合成汤圆馅儿。注意要少量多次地加入温水，这样和出来的面团才有韧性和嚼劲。 然后把和好的面团盖上盖子，饧面10分钟。 把饧好的面团分成均匀的小剂子，然后用手掌按扁，再用擀面杖擀成圆饼。
锅中烧开水，把汤圆放进去煮熟（汤圆不要煮得太烂，有弹性为佳）。 在等汤圆熟的过程中来处理榴莲。先把榴莲肉撕碎，再用勺子压成蓉状。 等到全部汤圆都煮熟了，连汤带水盛入碗中，撒上一把糖桂花，再舀几勺榴莲肉和汤汁混在一起，一口汤圆一口汤，幸福得不得了~~~
如果喜欢更香一点的口感，也可以在制作的过程中掺入少许牛奶或者椰蓉。不过我认为原味的更加清爽可口。