烤毛豆好吃吗?

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我小时候,每逢夏天的晚上,常常和邻居小伙伴聚在一起吃零食、跳皮筋。 其中有一项游戏,叫捉迷藏。除了躲起来不让人找到以外,每人还要想一个“藏宝的地方”,其他人不准去这个“宝藏地”,否则算输。 当然,大家玩的兴致高了,偶尔也有违反“规则”的时候(比如说,去对方刚刚“藏宝”的地儿),这时输了就要接受惩罚——多吃两个毛豆。

那时毛豆并不贵,10块钱能买4颗。因此多吃了两根毛豆也不心疼,不过现在的价格就涨了不少。 一袋毛豆,几个人分着吃,吃得津津有味,时不时聊几句天,时间很快就过去了。

直到现在,回想起当年的那些夏夜,还是觉得无比美好! 而烤毛豆,则是我的最爱之一。 把洗净的毛豆倒入锅中,加上适量的食盐和干辣椒段,炒制出香味后盛出来。随后在铁锅中放少许油,把香料放入锅中爆香,接着把刚炒好的毛豆倒进去,盖上盖子小火焖5分钟,一道美味即成。 如果你认为光吃烤毛豆有些单调的话,可以尝试一下我在超市里发现的这款调料。 有了它,你可以在烤锅上煎炒烹炸、花式制作美食,而不再局限于烤毛豆这一道小吃。

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