红油花生米怎么做好吃？
1.将花生米洗干净，晾干水分（我一般洗三遍，晒两天） 2.烧开水，下花生煮十分钟，关火让花生米浸泡在热水里，盖上盖子，让花生米充分吸收水分。（这一步很重要，是为了使花生米更好入味儿）
3.锅里放油，大火烧热后转小火，下冰糖熬糖色。待颜色变得金黄浓郁时，迅速倒入浸泡过水的花生，快速翻拌均匀，使得每颗花生都被糖浆包裹上色。
4.倒入两勺生抽、一勺老抽、少许盐、白酒和花椒粉，小火焖炖五分钟。五分钟后关火让花生米继续浸泡在其中，使味道进一步渗入其中（这步是上颜色的关键步骤，一定要小火慢炖且不沸腾，否则会糊底）
5.一小时后把汤汁收一下，使花生米充分干爽。可以开吃了！酥脆的花生米裹着甜蜜的酱汁，一口咬下去就爆汁的感觉太棒了~~ 小贴士
1、煮花生米的时候一定不要盖锅盖，否则会发苦；
2、用烤箱烤制也是不错的选择，170度30分钟应该就可以了，不过要注意观察不要被烤焦了哦~