儿童奶片怎么做?
最近迷上了做零嘴小吃,尝遍了各大品牌各类零食后,决定自己动手做! 这次做了儿童版的奶片,比想象中容易,味道也十分赞哦~喜欢的小仙女可以试一下! 材料:全脂奶粉、黄油、白糖 工具:平底锅 一个平底锅搞定全部,是不是很方便? 准备一个平底锅,锅内不放油。把切好的黄油和奶粉倒入锅中,小火开始烘焙。 待锅底出现焦糖状物体(这是黄油中的油脂和糖在高温下发生化学反应产生的),并且能闻到浓郁的香味时,关火,把切好的白砂糖倒进去搅匀。(这一步骤最好戴上手套操作~)
开最小火慢慢熬,用勺子背不停地搅拌,防止粘底。等到大部分砂糖已经融化并变得非常黏稠的时候,可以趁热戴上一次性手套,用手揉搓成均匀柔软的小球。 团好的奶片放凉以后更好切哦~用小刀切成薄片就可以了~
完成啦~有没有很诱人啊~自己做的吃起来更放心呢~ 一颗小小的奶片含有高达25%的能量,相当于100g馒头的两倍。所以一次不要做太多哦~