山菜炒什么好吃？
1、山野菜炒肉 首先把买回来的山野菜清洗几遍，放入清水中浸泡1个小时左右，再清洗干净，沥干水分备用； 然后把五花肉去皮切成薄片，加一勺豆瓣酱、少许生抽和淀粉搅拌均匀腌制几分钟； 最后起锅烧油，倒入肉片煸炒至变色，加入山野菜一起煸炒，快熟的时候加少许盐和鸡精调味就可以啦！ 这样做出来的山野菜清新爽口，搭配肥瘦相间的五花肉一起吃，也不会觉得很腻哦~
2、山野菜豆腐汤 准备一块老豆腐，用勺子压成泥，然后加入少许盐抓拌均匀，腌十分钟； 接着把山野菜清洗干净，用流动的清水浸泡一会儿，然后捞出控水备用； 最后起锅烧油，油热后倒入豆腐泥快速翻炒至上色，加入足量的开水和泡过的山野菜，大火煮开后，转小火慢炖20分钟左右，最后加上葱花和少许胡椒粉提香就好啦！ 这道山野菜豆腐汤清淡怡人，口感也很鲜嫩，喜欢甜食的朋友，可以在临出锅的时候加点白糖提鲜呦～
3、韭菜煎蛋做早餐非常简单，先把切好的韭菜和鸡蛋放在一起，加盐适量，拌匀； 然后锅里热油，倒进鸡蛋液，小火慢慢煎至定型，对半切开就好了。 早上吃个煎蛋，再来个水果或者牛奶什么的，营养美味又简单，朋友们学会了吗？