秋葵炒怎么做好吃？
准备原料，秋葵、小米椒、蒜切末备用 2.起锅烧油，放入姜末和小米椒爆香 3.倒入切好的秋葵，大火翻炒均匀 4.撒入适量食盐，生抽调味，大火翻炒几分钟入味 5.关火盛出，撒上葱花即可 喜欢的话可以试一下哦~
1.选购时要挑选表面明亮、有光泽，绒毛饱满的，这样的秋葵新鲜程度较高。
2.用盐水浸泡冲洗干净后再进行烹调，可去除残余农药。
3.在沸水中焯烫后过凉水清洗，能清除黏液，更容易加工。
4.由于维生素C不耐高温，在焯烫或烹制时尽量控制温度，防止维生素C损失过多。
5.最后，想要吃到鲜嫩的秋葵，火候的把握很重要，大火快炒能让它保持脆嫩。