里脊肉排怎么做好吃？
我吃过很多种做法，不过我觉得最棒的做法还是糖醋里脊！ 首先你需要准备这些食材：里脊肉350g、鸡蛋1个、姜汁1勺、白糖2勺、醋4勺、番茄酱2勺、老抽少许、淀粉适量、盐少许。 做法非常简单：
第一步：把里脊肉洗干净后切成条状，加入一个蛋清，一勺生抽，半勺老抽，两勺淀粉抓匀腌制片刻。（为了提香我又准备了葱花和泡椒，不过最后没放）
第二步：取一个小碗，放入两勺白糖，四勺白醋，两勺番茄酱，少许老抽调成酸甜适口的酱汁。（如果口味重可以准备少许食盐）
第三步：锅里多放些油，烧热后倒入里脊肉炸至金黄酥脆，捞出控油。
第四步：另起锅，热油后爆香葱花和泡椒，然后放入刚才调好的酱汁，小火烧至黏稠，关火。
第五步：把炸好的里脊肉倒进烧热的酱汁中，让每一根里脊都裹上浓稠的酱汁，就可以出锅啦~ 这道糖醋里脊外脆里嫩，搭配酸甜的酱汁，一口咬下去就让人欲罢不能啊～你值得拥有！