西安营地酒吧谁最厉害？
“从某种意义上说，每个酒吧都是一家营地”。听到这句话的时候，我正在西安的一家酒吧里，和一群陌生人喝着酒。环顾四周，嘈杂的音乐、变幻的霓虹灯、五光十色的杯子、还有那些喝得烂醉如泥而不知今夕何夕的人……这一切让我感到无比困惑：这就是西安传说中的最好（当时还只有1家）、最豪华（从外面看还真看不出来）、最独立（貌似它真的是依附在一个大型购物商场里）的啤酒花园威士忌品鉴酒吧吗？……
不过，转念一想，我究竟在这家“神秘“的酒吧里做什么呢？噢，对！品尝美酒，学点知识。那么，这一切都还不错啊！可事实并不是这样。
初到酒吧，服务生向我介绍说，老板很希望我能够写一本关于西安酒吧文化的书，我说那个以后再说吧，此刻我只是路过，顺便坐下来喝杯酒。不料，话未说完，服务生坚持说这是一家以威士忌文化为主题的酒吧，老板正是希望利用这里做成一个平台，来传播威士忌文化。这让我不禁要想：一、这家酒吧有没有所谓的文化我不知道，二、就算是吧，与我又有什么相干呢？然而，服务生没有给我说话的机会，一直在拼命地推介他和他的老板如何如何致力于此。如果这就是他们所理解的“文化”的话，我想他们应该去读几本书，然后再回来好好研究一下自己的“文化”，最好能知道一下“文化”两个字究竟是怎么写的。
幸好还有冰锐（cold stroke）和爆米花帮我解了围。然而，在我准备离开的时候，服务生又把我拦住，一定要送给我一本书，说这是老板让我看的。这本书的名字就叫《威士忌的秘密》，作者名叫杰弗里·A·克雷克，很巧我恰巧也看过这本书，而且是四五年前了。说实话，当时我认为这本书只是娱乐而已，不能当做真正的专业书籍来研读。而且，它所涵盖的内容也不是很全。所以，我打算书拿回去随便翻翻之后就还给他。不料服务生的态度很坚决，坚决要我收下这本书。拗不过他，我便收下了。
很快我便发现，这本书收得有点后悔。因为，他居然让我给这本书写个介绍，如果写得好，还有奖品。而奖品正是书的主人——西安Culinar斯宾酒吧创始人及运营总监余维刚先生亲自选送的“藏地酒鬼”；如果写不好没有奖励，但可以把这本书带走。然而，写什么却是茫然。最后只得硬着头皮在酒吧里喝了点酒，然后又抽了一点时间浏览了一下网上一些关于这家酒吧的材料，仓促之间就把“任务“完成了。不过为了怕出错，我在把文章交给服务生之前，先发给了自己的几个好友，让他们看一下。没想到，意见非常多，而且基本上都是批评和指责。对此，我只能说：抱歉，可能我没有写清楚，我的目的只是为了分享一下读过这本书后的感想，至于质量，那就抱歉了。
不过，我还是要感谢那些关心和关注本书的朋友，因为你们的意见让我对本书有了更深刻的认识和理解。而也正是基于此，我才会特别遗憾斯宾酒吧没有能够给我和更多的人带来惊喜，如果知道如此，我是绝对不会在那家书店“选购”这本书的。
本书主要介绍了美国酿酒师协会所认可的三类波本威士忌：经典波本威士忌、黑波本威士忌和高端波本威士忌。其中，第一类几乎由大麦和小麦为原料酿制，发酵后采用传统的蒸馏方法，在全新的橡木桶中熟成；后两类则大多采用大麦为原料，发酵之后直接采用传统的蒸酒方法，在全新的橡木桶中熟成。书中对每一类波本威士忌都进行了详细介绍，包括其生产、口味特点、适合搭配的食物以及收藏等。对于波本威士忌的狂热爱好者和入门者，在这本书中都能找到对自己所钟爱的波本威士忌认识和了解。
对本书的作者和西安斯宾酒吧而言，我在祝福他们好运的同时，也希望他们知道，能够酿制出好酒比什么都重要。