韩国人吃猪肉吗？
在首尔大学附近有一家名为“猪脚屋”的连锁店，生意非常好的样子，每天都有很多当地人和游客在那里点菜、吃饭。 在网上查到“猪脚屋”是1986年由老板白相彦一手创办的，一开始只是卖猪血汤和猪内脏，后来才增加了五花肉和猪脚的菜品。 老板自己发明了一种独特的吃法，就是把肉和蔬菜放在一个大碗中然后撒上辣椒面儿、胡椒面和味精搅拌均匀后一起吃掉。因为这种吃法特别新鲜而且很有滋味所以深受食客们的喜爱。 其实刚开始的时候老板并没有想到自己的做法会如此受欢迎，他只是单纯地觉得这样吃肉才能吃到最原汁原味儿的东西，是最正确的吃法而已。 当“猪脚屋”开了第二家店时，媒体纷纷前来采访，问老板为什么这么受欢迎。老板淡淡地说到，也许是因为人们都喜欢吃肉吧… 其实韩国也是一个很崇尚“吃肉文化”的国家，他们不仅吃自己养的猪，也吃从国外进口的猪肉（主要来自于欧盟和美国），只不过平时吃的方式比较“正经”而已。
例如，他们在烤猪肉串的时候会刷上特有的香料和酱汁来去腥增香；做泡菜五花肉汤的时候会把泡了整整24小时的泡菜拿出来与五花肉一起炖个半小时左右让味道更加浓郁；做辣白菜炒烤肉时会放入大量的辣椒酱和蒜酱来提味。 至于题主所提到的猪大骨那更是不在话下了！ 把大块猪骨放入锅中加水漫过食材，再依次加入姜块、大葱段、洋葱丝和花椒进行熬制，熬出白色汤汁后加入生抽、老抽、食盐和白糖调味，再熬上十几分钟就可以享用了。 别小看这道简单的小汤，它是韩国人餐桌上非常典型的佳肴之一呢~