臘是什么生肖?

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“腊”指的是猪。 腊月就是农历十二月,在古代,每个月都有一个特定的主神管理,每月的首旬由月神主持,中旬由日神主持,末旬由太岁星君主持。腊月是年尾的最后一个月。年末的大事之一就是“蜡祭”。

《礼记·郊特牲》载:“腊之半月,兽细而股,鱼肥而少鳞,米泽而多粉……”可见,用猪肉祭祀是很讲究的,肉要新鲜少刺而且粗细合适,鱼要大肥而不腥且刺少,米要香而糊状。 那么为什么要选择猪肉来祭祀呢?这与古人们的宗教信仰有关。古代的人们把天地山川等自然物和人类一起纳入自己的信仰体系,认为万物都有灵且相互关联,因此才有一年四季的祭礼和一粥一饭的祭祀。作为一年中最重要的一个月,腊月的祭祀也最为繁复。先秦时期,人们在冬至后第一个月的某一天会把当年捕获的动物杀掉食用,称为“腊”。不过不是所有的猪都能被选作“腊”的食材,只有家猪被杀死才能被叫作腊味。

除了腊祭之外,十二月还要进行除虫、扫尘、制作年货等活动。随着社会经济的发展和生活水平的不断提高,如今人们早已不用为食物的充足而感到担忧了。但是年味却越来越淡,很多人已经忘了“腊”的味道。

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