哪里做的羊蹄好吃？
作为一个地道陕西人，我吃过很多家羊肉泡馍和烧羊肉，可以很明确地说，哪一家都没有我家做得好吃！ 当然，可能别人吃的羊肉泡是我觉得难吃的玩意儿……
先上图 图上都是我亲自做的，我媳妇儿负责吃~(￣0￣)~ 在西安有很多做陕西风味小吃的店，有的以泡馍为主，也有以腊牛羊肉为主，还有以糊辣汤为主的。。。然而这些都不是我想说的（←我是不是废话太多了。。。） 我想说的是，在西安市莲湖区北稍门附近，有两个卖蒸肉的摊位，每天下午4、5点钟出摊，只卖一晚上的蒸肉哦~ 两家挨得很近，具体在哪里我就保密了～（我不想让吃货们找到我的小作坊~~嘿嘿嘿）
这两个蒸肉摊位，是我在西安吃到最好吃的蒸肉！！！
做法极其简单，就是纯瘦的羊肉用淀粉、盐入味，放在碗里上锅蒸熟即可～ 肉的味道全凭调料来定，在这我用花椒、辣椒面、食盐、酱油调了好几次味儿，最满意的调配方法是： 微波炉加热3分钟 用筷子能插进去为好
做好的蒸肉应该红艳艳、油汪汪的（别问我为什么不是白白的。。。）。如果太烂不好夹就少了那种绵软的口感；如果没熟，你就该把饭盒盖上闷熟了再打开~~~
配着吃的小菜我一般两种各来一点儿——剁椒咸菜和花生米都可以啦~~
对了，吃的时候别忘了就着馍啃啊啃啊啃啊～