怎么炸肉片好吃窍门？
说到炸肉，让我想起小时候最喜欢吃外婆做的炸酥肉了！记得每次回家看外婆的时候，她都会给我们做这个吃！ 食材准备：五花肉500g、鸡蛋3个、玉米淀粉1小碗、食盐2茶匙、白糖1茶匙、酱油1汤匙、花椒粉1汤匙、辣椒粉1汤匙、白酒适量、葱1段、姜4片
做法步骤：
第一步：准备一块五花肉，去掉猪皮上的毛，清洗干净后将五花肉切成薄片（要厚薄均匀）
第二步：将切好的五花肉放入盆中，加入鸡蛋清、玉米淀粉、白面粉、食盐、生抽、老抽、白糖、花椒粉、辣椒粉、白酒搅拌均匀，使每一块都沾上面粉备用
第三步：锅中倒入足量的油烧至七成热，放入裹好粉的五花肉炸至金黄酥脆，盛出控油
第四步：把炸好的酥肉放到碟子里，撒些葱花更香哦~ 外脆里嫩，吃起来香辣酥脆超级好吃的炸酥肉就做好啦～