香达克好吃吗？
第一次吃到这个奶酪，是在苏州的平江路，一个卖腌笃鲜的小店里面(好像叫咸肉爷爷)。 那个季节是2014年春天，我刚开始减肥，在平江路闲逛的时候看到了这家店，店里生意很好，我进去了之后发现，基本上就是各种咸菜，然后我就点了一个咸菜排骨汤…… 这个汤上来后，我那碗就完全被掩盖了，颜色实在是太漂亮了！绿绿的香菜再加上橘色的姜丝，淡淡的醋香扑鼻而来，然后尝了一口，哇！怎么会有这么棒的味道！微辛辣味融合着生姜的香气在嘴里弥漫开来，酸酸辣辣的味道一下子刺激着味蕾，让我感觉食欲大增！于是我不客气地用勺子舀了一大块放在碗里，加了一点盐，准备大快朵颐起来！ 但是当我刚把这块豆腐乳放进嘴巴里时，奇迹发生了——我的味蕾竟然出现了幻觉，我感觉嘴巴里每一根神经都充满了活力，每一个细胞似乎都在欢呼雀跃，我顿时觉得这世界上所有的美食都值得去品味和享受。
后来，这个小店关门了，而我终于也在若干年后，来到上海，吃到了正宗的香达克。原来，当年那个小店里卖的，是用苏州本地的特色食材做的，但是做法却是老板根据他的家乡浙江余姚的做法做的。 我当时和同行的小伙伴走进一家小店，门面上写着“正宗苏帮菜”，我们点了糖醋排骨、酱方、素鸡烧鹅、熏鱼等等，还有一道青菜，记得最清楚的却是这道蔬菜，因为其他菜肴实在是无甚印象。
不过，这道素炒青菜却是让人难以忘怀，碧绿色的菠菜上面铺了一层金黄色的鸡蛋液，看上去就很诱人，吃起来更是美味至极！