用糯米做好吃吗?
超级好吃好嘛! 糯米有很多种吃法,我最爱的是蒸饭团子,糯米配上各种馅料,做成小团子,软糯香甜,一口一个超满足~ 把淘干净的糯米冷水浸没,浸泡两个小时后把水倒掉,再倒入足够的水开始煮饭(水要比平时煮饭多一些)
煮好后焖半个小时左右,盛到碗里,拌上白糖或者蘸着蜂蜜吃都很棒
做团子的原料除了糯米还有粘米粉和澄面,三样的比例是1:0.5:0.5。先把它们混合均匀,然后分次少量加入清水,调成糊状。
上锅蒸熟即可,放凉之后会很好剥皮哦~
如果喜欢硬一点的口感就减少蒸煮时间啦~
还可以做个糯米饭团子,也是一口一个超棒哒~ 把刚煮熟的糯米饭拌上寿司醋,放在保鲜膜上捏成圆饼状,再盖上一层保鲜膜,用勺子背压平,冷却后切块装盘就好啦~
喜欢辣的可以拌点辣椒酱吃~