怎么腌蒜的好吃吗？
好吃的不得了！ 东北这有地儿白茬子，就这玩意儿，拿水泡了，放酱油、辣椒油、香菜、味精，搁冰箱里面，三四天之后就馋死了，你尝尝这个味儿，老好吃啦~ 俺们家还有更绝的——用白醋和糖做的糖醋蒜。 这醋和糖可是少不了啊，少一样可都算不好吃！ 用小锅把冰糖熬化，最好用小火，要不很容易糊；然后倒进碗里，放进几勺白醋，调好咸淡，放凉之后倒入干净的瓶装里，然后把新蒜放进去，盖紧盖子放到阳光下晒几天（一定要密封好哦）。
晒得过程中要打开几次瓶子透气，以免醋酸发臭。等到整个瓶子里都是酸甜的味道就行了，这种味道能保留很久呢…… 我有个朋友最喜欢吃我做的糖醋蒜了，有一次去海边玩，带了一瓶在船上给我送来信：“你快回来吧，你的糖醋蒜都快被我吃完了……” 一盘凉拌黄瓜，再配点拍黄瓜用的工具——擀面杖、刀，再加上两三个小菜，那可就齐活了！ 夏天就着西瓜吃这一碗菜，那可就是神仙过的日子了呀~~