啤酒和鸡肉好吃吗？
作为一个啤酒爱好者，可以很负责任的告诉你，世界上绝大部分地方啤酒和炸鸡都是配的！ 但是，你这个问题问的方式有点问题。“啤酒和XX好不好吃？” 这个问题给人的感觉就像是在问，“奶茶和茶叶好不好喝？” 一个道理嘛，啤酒是一个含淀粉和蛋白质的饮料，它应该被当做菜肴的好伴侣，而不是单独拿出来作为“主餐”或者“主食”。
如果非要讨论啤酒精酿和工业啤酒的味道，那得另开一个问题了。 而今天我们谈论的是，啤酒作为一种佐餐饮料，能不能很好的配合某些食物食用。 从理论上讲，任何含有碳水化合物、蛋白质的食物，都可以搭配啤酒一起摄入。 因为这些食品中含有糖类、氨基酸，可溶性肽和蛋白酶，能够分解成单个的α-氨基酸、多肽和单糖，从而刺激胰岛素分泌，降低血液中的葡萄糖含量。 而大多数的精酿啤酒，都含有一定量的碳水化合物（麦芽含量越高，则含有的碳水化合物也越多）。比如100g拉格啤酒中含有7.5g的碳水化合物，100gIPA中含有8.3g的碳水化合物......这些碳水化合物能够很好地被体内消化酶分解，不会影响血糖浓度升高。
啤酒搭配大部分的主食或菜系都没有问题。 有问题的只是那些以高碳水化合物的米、面为主料的快餐小吃，以及用精细粮制作的主食。比如，馒头、包子等，吃了这些食物后，血液中葡萄糖水平会迅速上升，同时伴随胰高血糖素的释放，以提供额外的能量，维持细胞的运转。 当然，这种快速的血糖升高，会有胰岛素马上进行抵抗，但是，这并不意味着这样一起吃就不容易胖。因为，胰岛素除了调节糖代谢外，还参与脂肪、蛋白质的代谢。 如果长期这样饮食，身体必然会产生适应现象，增加脂肪在体内的储存量，导致肥胖。
另外需要特别强调的是，酒精不仅是高热量的营养物质，还具有抑制食欲的作用。 在餐前喝点酒能产生饱腹感，减少下一餐的进食量；而在餐后饮用，则是“吃饱就睡”的不二之选啦~ 最后，推荐大家尝试下燕麦啤酒～ 啤酒与燕麦完美的结合，带给你前所未有的美味体验哦！