马蹄炖鸭子好吃吗？
材料：鸭（半只）、新鲜马蹄（8个）、生姜（3-4片） 调料：食盐（适量）
做法如下：
1. 将鸭肉清洗干净，切成块状；
2. 马蹄去皮，清洗干净;
3. 往锅内放入适量的水，放进鸭肉和生姜，先用武火煮沸，再改为文火炖至六成熟时，放进马蹄，继续炖至熟透，调入食盐便可食用。 可口的小吃，让人胃口大开！ 具有益气养阴、生津润燥、清心明目、润肠通便、利尿消肿的作用。适宜于津液不足、口干咽干、大便燥结之人服用。对糖尿病有防治作用。
Tips：
1、因为鸭子含有较多嘌呤，所以对于痛风患者来说，还是需要远离这个美食，小心引发疾病。
2、虽然马蹄是寒性的食物，但是经过炒制或者煮熟后，性质就会有所改变，因此阳虚体质的人也是可以食用的。不过最好还是不要多吃，以防损伤阳气。
3、除了做汤，还可以将洗净的马蹄切成薄片，放在碗内，加入生抽、白糖、白醋拌匀作为凉菜来吃，清凉爽口，也是不错的吃法。