排骨高压好吃吗？
作为一个无肉不欢的人，排骨是我最喜欢的肉类之一。平常家里做排骨汤、炸排骨、红烧排骨、糖醋排骨等做法都吃过，今天分享一种新的做法----花生排骨，香脆又入味，连骨头一起吃，简直太棒了。
食材准备： 新鲜排骨600克左右（不要买太大的）、花生米150克、八角2个、桂皮1小块、干辣椒3个、葱白2根、生姜4片；
制作方法： 第一步：将花生米洗净，然后浸泡半个小时；排骨冲洗干净，用清水泡出血水； 第二步：将八角、桂皮、干辣椒清洗干净备用； 第三步：锅烧热，倒入花生油，凉油放入干辣椒和八角，小火炸出香味后，捞出不用； 第四步：将排骨冷水下锅，大火烧开后，再煮3分钟，然后将排骨捞起洗干净；
第五步：另起锅，加入足量的清水，然后把排骨放进去，同时放入葱段、姜片和桂皮，大火烧开再转小火炖1小时； 第6步：时间到后，加入花生米继续炖半小时，然后尝下味道，加入适量生抽和老抽调味，最后煮至汤汁浓稠，就可以关火了。
做好的花生排骨味道鲜美，花生软糯可口，就连骨头都有淡淡的可乐味，真的非常好喝，大家一定不要错过。