猪肉黄瓜馅好吃吗？
@Tinco 我也来回答一下这个问题吧，我做的肉馅是完全没有放葱的（因为我不吃葱） 首先，买回猪肉先清洗干净。 然后加入姜汁（切姜的时候，尽量把姜皮去掉不要）、生抽和盐抓匀，让肉馅入味。 接下来就是最关键的一步——打水！ 把切好的黄瓜丁倒进去，慢慢加入适量清水，边加水边搅拌，直至清水完全被肉馅吸收。
如果是刚刚杀好的新鲜猪肉，可以只加清水；但如果买的冻肉，最好加入少许黄酒或白酒去腥提香。 完成上面步骤后，盖上盖子或者保鲜膜，让肉馅松弛30分钟左右。 这时可以准备饺子皮了。我是直接买的现成饺子皮。用擀面杖擀薄。
接着开始包，我把黄瓜馅放在饺子皮中间，两边分别沾点清水以便粘合。 全部包好后，接下来就是煮饺子了。
煮饺子的过程我就略过了……总之一定要煮至每个饺子都充分熟透了，否则会有食物中毒的危险哦！ 在我老家，吃包子馒头是没有汤的，所以给包子馒头类食品做馅料时也不喜欢出汤，这样就会避免馅料汁太多了不好处理的问题。不知这样的做法对不对呢？