脆脆肠怎么做好吃什么？
推荐一道我家常吃的做法，简单快手又美味！ 食材准备：脆脆肠、青笋、干辣椒段、豆瓣酱、酱油、白砂糖、胡椒粉、醋、鸡精、食用油 具体步骤：
1.青笋去皮后切成细丝。（这里可以用切丝器来切割，更省事）
2.锅中倒入适量清水煮沸，放入切好的青笋丝，进行焯水处理，去除苦味和涩味。
3.接着来腌制脆脆肠，取一个小碗，加入豆瓣酱、辣椒段、白砂糖、生抽、陈醋、胡椒粉、鸡精调成酱汁，均匀地涂抹在脆脆肠上面，让每根脆脆肠都裹上一层酱料，静置半小时以上备用。（不喜欢吃辣的也可以不加辣椒哟~根据个人口味调整吧～）
4.另起锅，锅中倒油烧热，下入腌好的脆脆肠，用小火煎制成型，表面金黄酥脆。
5.把之前焯好水的青笋丝铺在盘子里，再把炸好的脆脆肠夹出来摆在上面；再调个料汁儿，碗中加入酱油、醋、糖、胡椒粉、清水调成酱汁状，倒在盛有脆脆肠和青笋丝的盘子里，美味即成啦！
这一道香辣过瘾，味道一绝的脆脆肠就做好啦！一口咬下去，嘎嘣脆的嚼劲混着火辣辣的香气在唇齿之间迸发，简直美滋滋～小碗酱料也很入味，喜欢的朋友也可以试一下哦～