凉拌冻豆腐怎么做好吃？
食材明细 豆腐200克、胡萝卜50克、黑木耳50克、黄瓜1跟、葱1根、盐适量、糖适量、醋适量、生抽适量、香油适量 制作步骤 1.准备好原材料， 豆腐切块儿放锅里水焯一下， 冷水过凉后沥干水分备用； 【这一步可以是事先做好的， 比如晚上烧好汤， 把汤和肉捞出来存放着，第二天拿出来拌就可以了】
3.锅中加入少许油，放入葱花爆香，倒入切好的黄瓜和胡萝卜翻炒均匀，加入适量盐和砂糖调味，盛出备用 4.豆腐中加入适量食盐、生抽、香醋、香油调 拌均匀，再倒入炒好的菜，一起搅拌均匀就可以啦～ 我还会在拌的时候加入少许蒜泥，味道更是棒棒的！ 这样一道简单快手又好吃的凉拌菜就做好啦～