婴儿多大吃盐?
婴儿在六个月以前,除了每天600-800毫升母乳或配方奶外,不需要再加水及任何食物。如果在此期间给宝宝喂水、果汁、米汤等,其中含有极少量的钠,应尽量用1000毫升的总喂奶量,不要再额外加盐。6个月以后,随着辅食的添加,应从少到多、从简单到多样逐渐尝试蛋黄、米粉、菜泥、果泥等。这些辅食中均含钠,也不必加盐。
随着孩子月龄的增长,辅食的质量和数量都要逐步增加,但6-12个月大的婴儿每天的食盐总量应控制在1克以下。
1岁以后的幼儿,完全可以吃1-2岁孩子的饭菜。但由于孩子的肝肾功能尚未发育完善,摄入盐的量仍应比成人少。最好应保持1-3岁幼儿的每日食盐总量在2-3克。
烹调孩子食物时,最好采用蒸、炖、煮、煲等方法;凉拌食物时,可多用叉烧汁、番茄沙司、海鲜酱、芥末等少盐调料;多用排骨汤、香菇、榨菜、虾皮等具有鲜味的食物增加饭菜的美味。特别注意:给孩子做快餐或自制快餐盒饭时,一定要减少盐的使用量。