阳光厨房怎么样？
阳光厨房是一个由政府食品安全监管机构发起的工程。通过技防物防、远程监控和系统预警等手段，推进餐饮服务食品安全电子监管网络的建设。对餐饮企业提供给消费者的食品在加工制作过程(后厨)进行网络视频直播，旨在提高餐饮业加工制作食品的透明度，增强餐饮服务食品安全工作的透明度，从而达到强化外部约束，促进内部自律的目的。
目前各地“阳光厨房”建设中，大多在餐饮单位后厨加装监控，将餐饮单位后厨通过网络连接，实时展现到监管部门，部分通过电子显示屏(如餐厅内的电子触摸屏)或互联网展现给公众，公众能在观看后厨情况的基础上进行相关咨询、投诉。
杭州的“阳光厨房”通过在餐厅后厨加装监控探头、智能感应器等先进设备，利用无线传播技术，将厨房食品加工制作的画面，向消费者进行直观展示，实现“透明化”管理。公众可通过网络实时观看酒店厨房的操作情况。对于厨师的行为是否规范，菜品是否干净卫生等心中有数，此举有效提高了消费者对餐饮单位食品安全的信任度。
随着社会进步和互联网技术发展，信息、视频的传播更为便捷和高效，以及公众的知情权和参与度越来越高的现实，推动“阳光厨房”建设向着实时性更强和更加便利公众的方向不断优化发展，从而使得“阳光厨房”更为“阳光”。