肉类属哪五行?

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在五行属水,与肾相应。肾主藏精,主管骨和骨骼髓,其华在发和毛发,开窍于耳和二阴,主生理功能与脏腑之精有关,生殖和生长发育有关。相应的《黄帝内经》中认为黑色入肾经,黑豆、黑芝麻、紫黑色的蛋、紫肉、黑木耳、黑香菇、紫菜、海带、冻豆腐等食物能补益肾精。

肉类食品是节日餐上最抢眼的食物,各种肉类在营养上有何区别。

营养:鱼虾类脂肪含量低并且多为不饱和脂肪酸,猪牛羊等红肉类的饱和脂肪含量超过三分之一,肥牛肥羊等接近50%,内脏类的脂肪高于普通肉类低于肥肉类,与普通肉类相比,内脏含有特殊丰富的维生素,矿物质,比如肝脏含有非常丰富的维生素A,高铁血红素铁容易吸收,猪心含有丰富的维生素B1,动物脑含有很高的卵磷脂但是也含有大量饱和脂肪酸和胆固醇,食用时应该引起注意。

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