啤酒可以清洁厨房吗？
一般厨房用具上的油污大多是有机化合物，而通常我们所说的去污剂，也是有机化合物。它们都具有“相似相溶”的原理，就是说，性质相似的有机物可以溶解或稀释另一类有机物，只有在强碱或强酸的的作用下，两者接触才有可能发生化学反应，而啤酒中的酸碱度接近中性。
清洁厨房的用品大都是碱性物质，而通常油脂类的东西是用碱性物质溶解后清洗的（比如餐具洗洁精，都是碱性），啤酒是弱酸性的，并且不具有很强的表面活性，所以并不能有效的清洁油污。但是，用它来擦拭案台和橱柜应该还是很有效的，因为可以溶解上面的水渍、汗渍等。