胆囊有什么作用？
一、储存和排泄胆汁 二、调节胆固醇的代谢 三、免疫防御功能（仅对胆结石而言） 四、分泌和吸收水分 五、神经传导 六、感觉信息传递
1.储存和排泄胆汁 人的肝脏能够产生胆汁，但产生的胆汁必须先通过胆道系统才能进入消化道。 胆道系统由胆囊和胆管组成，胆囊可储存胆汁，而胆道系统的另一部分则是贯穿整个消化道的胆小管，又称微细胆道。 这些微小管道将来自肝脏的肝细胞和整个消化系统相连通，使食物中的脂肪得以在水中分散，形成脂肪溶液，为脂肪的吸收提供良好条件。此外在脂肪消化后形成的甘油以及脂肪酸等也可以被吸入血液并在体内循环。未被吸收的胆汁酸通过肠道黏膜进入直肠以维持肠道菌群的动态平衡。
2.调节胆固醇代谢 当进食大量脂肪时，胆囊收缩，储存于胆囊的胆汁进入肠道参与脂肪的消化。与此同时，肝细胞也会暂时停止合成蛋白或者糖原，转而开始合成胆固醇，此时胆固醇从细胞内移出并聚集形成胆盐（胆酸钠、胆绿钠和胆红素）。随着血液循环运送到各组织器官，其中一部分与蛋白质结合形成类固醇脂蛋白，进而到达甲状腺、肾上腺等器官参与机体激素的形成。
3.对胆结石的作用 对于胆固醇型结石，由于肝胆汁中胆固醇含量过高，而磷脂、蛋白质和碳水化合物过低，易于形成胆固醇晶体，沉积于胆囊壁而逐渐形成结石。
对于此类患者，一般主张服用药物来减少胆固醇的吸收；而对于单纯性胆固醇升高而无临床症状的患者，一般无需特殊治疗，调整生活方式即可降低胆固醇水平。若胆固醇水平明显下降且稳定在无结石状态下，则可避免发生胆结石。
4.淋巴过滤器 胆囊还具有重要的内分泌功能和营养作用，可以帮助消化，同时通过淋巴运动将营养物质输送给其他器官。保持胆囊的活力对于身体健康极为重要。
5.神经传导器官 在大脑皮层中存在着支配胆囊运动的神经核，还广泛分布着许多抑制性神经元，它们主要通过控制Oddi括约肌和Auerbach胆肝括约肌的运动，从而影响胆囊的扩张和收缩。