广州哪里有茶馆?
老广州的“茶楼”,新广州的“茶馆”……这看似简单的字眼里,蕴藏着历史变迁和文化沉淀。 在信息闭塞、社交网络欠发达的上个世纪七八十年代,广州人的日常生活是极有固定规律的——早上去吃早茶(广州人将喝早茶称作“叹茶”),中午去喝午茶,晚上喝点小酒,吹吹水…… 喝早茶是广州人日常消遣的重要组成部分。
我小时候住在广州老城区,当时附近只有两家茶楼,一家叫做“南园茶居”,另外一家已经忘掉了名字。 每天早上和午间,南园茶居里都有不少人喝茶。这里环境古旧,布置考究,有专门用于饮茶的区域,也有卖点心、卖菜肴的柜台。
那时广州还没有星巴克、哈根达斯这些洋品牌,南园茶居的茶点质量不算好也不算差,价格水平对普通职工来说也能接受。因此每天来这里喝茶的市民多得数不清。
后来随着经济的发展,人们生活水平不断提高,广州出现了越来越多的茶楼和奶茶店,种类多样的茶楼逐渐满足不同人群的需求——“一盅两件”的传统茶楼,装修更现代化、价格更高的下午茶餐厅,还有24小时营业、只卖奶茶的茶饮店,以及卖糕点、西点的甜品店…… 不过在我看来,最正宗的广州茶楼还是那些充满年代感的传统茶楼。它们可能又旧又挤,茶点不够精致,服务不够到位,但在这里却能领略到老广州的独特风味和生活气息。 最近总是想起童年时每天在南园茶居里看见的那幅景象:一大清早就聚集了许多人,有人一边喝着茶一边聊着天,有人拿着菜单点上几份点心,没多久就有人提着热气腾腾的蒸笼出来,摆上满满一桌丰盛的茶点。那时候生活简单安逸,时光好像永远停留在午后,喝着热茶,慢慢品味生活的美好。