土豆煮了怎么吃？
在北方，几乎人人都喜欢吃土豆，特别是姥姥姥爷那一辈的人，在他们那个艰苦的年代，土豆是他们一日三餐都离不开的食物。虽然现在的生活条件变好了，但是很多人仍旧很喜欢吃土豆。那么土豆怎么吃呢？今天就教大家几种土豆的吃法。
一、土豆焖牛肉
土豆焖牛肉做法：
1、土豆去皮，切1厘米大小的块；牛肉切成1厘米大小的块，用开水汆一下待用。
2、热锅放油。油热后放入葱花、姜片、蒜末爆香。放入牛肉翻炒。倒入料酒。加入土豆块和适量的水。大火炖开后，转成小火炖至牛肉熟烂，加入盐调味即可。
二、土豆烧排骨
排骨富含蛋白质、脂肪，胶质，含有丰富的骨胶原蛋白，营养丰富，味道鲜美；土豆所含的膳食纤维含有丰富的营养价值，可以减少皮下脂肪堆积，保持形体健美。
做法：
1、将排骨洗净；芋头去皮、洗净、切成块；洋葱洗净，切碎；姜去皮，洗净，切片；将全部香料装入纱布包放入锅内，添水至没过香料（约5碗水）；大火煮沸后，将浮沫捞出，转小火煮1小时。
2、放入排骨、土豆、洋葱碎、姜片，大火煮沸；转至小火煮1～1.5小时，加盐调味即可。
三、尖椒土豆丝
土豆切丝，越细越好；清水浸泡，去掉淀粉。炸土豆丝前要控干余水，不然下入油锅，土豆丝易滑散。油温六七成熟时，放入尖椒丝和控制好的土豆丝。土豆丝翻炒几下，即可出锅。
四、糖醋土豆
把土豆切成薄片。在锅里放上点油，等油热了，再把土豆片放如锅里翻炒，土豆变色了，再加上点糖，盐，鸡精，再拌上点醋，出锅了！
五、锅塌鲜豆
把土豆洗净去皮，切成滚刀块。在上面打个十字花刀（撒上一层匀匀的干面粉）。豆腐切丁。茄子洗净去蒂切成大块。锅中放油，烧至八成熟时，依次放入土豆，豆腐，茄子，盐，酱油（少许）和清水烧开，改中小火塌制（烧熬）10分钟即可。