香草籽有什么作用？
最近入了香草的坑，认真做了功课来答这一题！ 说到香草的作用就不得不提它的药用价值了~在《药典》中有记载：芳香化湿；开窍醒神；祛痰止咳。用于中暑，腹泻，痢疾，咽喉炎症，扁桃体炎，腮腺炎，肝炎，肾炎，泌尿系感染，肿瘤等。 其中的香气成分具有抗菌、抗病毒、驱虫的功效。从药理作用上来说，香花草本植物对中枢神经系统有抑制、催眠和镇痛的作用，还有抗心律失常、降压、利尿和促进肾上腺素的合成与释放等作用。
而香草中的精油部分更是对于上述的这些功效起到了主要的展现作用。其中以薄荷为代表的凉性香草对于上火的症状起到很好的改善效果，比如口臭、口腔溃疡等等；以薰衣草为代表的有安神助眠的功效；而柠檬桉叶则是对呼吸系统有着良好的影响，对鼻炎、感冒有着预防及改善的效果（具体可以查看我之前写过的文章）。 所以家里经常备着一些香草，对于身体健康也是有很好的养护作用的～ 除了药用以外，日常使用香草还可以用来烹饪、制作酱料或者泡水饮用等等。例如薄荷，它可以使口感变得清凉爽脆，常作为食品添加剂使用，如冰淇淋、酸奶、巧克力等都会用到它。又或是制作肉类去腥增香，用在鱼、肉、海鲜类的烹调中都非常适合。
而常见的香草食材也往往是我们生活中所熟知的，比如薄荷就是其中一例。另外像罗勒、迷迭香这些品种名气较大的香草，它们做出来的菜肴味道也是极好吃的，大家可以尝试做一些改良版的西式菜品，很有特色的，也更有营养美味～